Aceituna de Aragón fermentada natural en agua, sal y tomillo. Fermentadas durante 1 año.
Cultivada en el bajo Aragón, la aceituna empeltre destaca por su color negro intenso, consecuencia de su recolección tardía, una vez que ha madurado completamente en el árbol. Por su completa madurez en el momento de la recolección, presenta una textura blanda, sobre la que destaca la firmeza de su piel, gracias a la cual el fruto se ha mantenido hasta su madurez en el árbol. En boca se aprecia su intenso sabor, debido a su alto contenido en aceite y su textura cremosa, casi dulce al final.
INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA:
Más de 50 años de experiencia acreditan esta empresa, sita en Sevilla. ¡El auténtico arte en la preparación de las aceitunas lleva su sello! Las variedades con las que trabaja: manzanilla, gordal, empeltre, cornicabra y aloreña. Todas nacen del olivo, a cual más sabrosa, pero sus características difieren… y el primoroso oficio de Losada echa el resto.
