Sin duda, entre los pastos de montaña italianos más famosos se obtiene durante el verano en el alto Val Formazza en siete pastos de montaña diferentes. Se obtiene a partir de leche cruda entera de vaca, el sabor es muy dulce a mantequilla y nata con matices herbáceo-florales.
PESO Y TAMAÑO
peso: 4 kg
diámetro: 30 cm
altura: 5 cm
INGREDIENTES
leche cruda de vaca, sal, cuajo
ENVEJECIMIENTO MÍNIMO
90 días
