Blu ’61® – La Lechería Carpenedo

Queso azul tierno añejado en vino Raboso Passito Veneto IGT y arándanos.
Perfectamente equilibrado en sabor y estructura, más bien dulce aunque con vetas azules, a la vista tiene el aspecto de un postre de alta pastelería.
Las notas vinosas debidas a la presencia del orujo, nunca invasivo, se funden admirablemente con los recuerdos lácteos y marmoleados.

 

La capacidad de reunir 50 años de historia y pasión… el toque mágico de Antonio Carpenedo no conoce límites con Blu’61®, habiendo literalmente conquistado el mundo con su capacidad para sorprender incluso a las papilas gustativas más escépticas y exigentes. El arte de combinar un sofisticado queso azul con un vino local es parte del éxito de esta increíble experiencia llamada BLU’61®, añejada en Raboso Passito y acompañada con exquisitos arándanos en la corteza. Una auténtica joya para la meditación. 50 años de matrimonio con Giuseppina inspiraron a Antonio para crear este símbolo duradero de su amor.

Caja:

1 Rueda 2.5 kg

1/2 Rueda peso 1.15 kg

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