Delicada robiola de leche de cabra de corteza fina y blanda de color blanquecino y bajo corteza cremosa obtenida de una ligera maduración en ambiente húmedo y ventilado; En boca se mezclan agradables sensaciones de frescor, dadas por su típica nota ácida, junto con la fragancia del pan y la avellana.
- semi-sazonado, textura suave
- leche de cabra, fermentos, sal, cuajo
- forma cilíndrica
- color pajizo pálido, corteza comestible, blanda y arrugada
- peso de unos 300 gr
para comer dentro de 45 días
