Sabor dulce, pleno y cremoso, con notas de pan tostado al final; toma su color rojo anaranjado gracias al lavado de la corteza durante la fase de sazón con Annatto; colorante vegetal natural, utilizado durante siglos para proteger y colorear la superficie de los quesos.
- semi-sazonado, textura suave con corteza lavada
- leche de vaca, nata, sal, cuajo
- Superficie tratada con Annatto
- forma cilíndrica
- color rojo anaranjado, corteza comestible tierna
- peso alrededor de 180 g
para comer dentro de 50 días
