Esta delicada robiolina tiene un sabor fresco y agradable con intensas notas aromáticas propias de la leche de cabra; la semimaduración le da a la corteza suavidad y cremosidad.
semi-sazonado, textura suave
leche de cabra, sal, cuajo
forma cilíndrica
color amarillo pajizo pálido, corteza comestible blanda y arrugada
peso de unos 90 gr
para comer dentro de 45 días
