Cosecha: Las aceitunas se recolectan a mano y se llevan de inmediato al molino para asegurar un perfecto estado de la materia prima en el momento de la elaboración del aceite. El periodo de recogida de la aceituna va de mediados de octubre a finales de noviembre.
Nota de cata: El Silencio Arbequina posee la tipicidad de la variedad Arbequina. Alcachofa, almendras y tomate son las notas principales de la paleta aromática de este aceite. Es fresco y su aroma es fino y delicado. La primera sensación en boca es el dulzor, con amargos y picantes que se dejan notar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional por cada 100 g
Valor energético 3700 kJ / 900 kcal
Grasas 100 g
De las cuales saturadas 15 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
CONDICIONES DE ALMACENAJE
Conservar en lugar fresco y seco.
PAÍS DE ORIGEN
España.
