De las 3 leches mezcladas en armonioso equilibrio y dejadas madurar pacientemente durante unas 24 horas, nace este pequeño manjar de corteza suave y fina; gracias a su consistencia cremosa se funde inmediatamente en la boca revelando una ligera nota ácida en perfecta combinación con el dulzor del aroma de la mantequilla derretida.
- semi-sazonado, textura suave
- leche de vaca, leche de oveja, leche de cabra, fermentos, sal, cuajo
- forma de cubo
- color amarillo pajizo pálido, corteza húmeda, fina y comestible
- peso alrededor de 90 g
para comer dentro de 45 días
