PIMIENTA NEGRA VOATSIPERIFERY 50 G. 6UN.

Terre Exotique
Poivre Voastsiperifery | Madagascar

Originaria de Madagascar, su nombre viene de “Voa” que significa fruta, y “tsiperifery” que es el nombre de la planta en malagasy. Las comunidades aldeanas malgaches hacen la cosecha de esta pimienta muy rara completamente a mano entre junio y agosto.

La Voatsiperifery crece en estado salvaje en la selva tropical del sureste de Madagascar. Su recolección difícil es peligrosa: la liana sube hasta 30m de altura y los frutos se elevan hacia el sol en el dosel arbóreo.

Es una pimienta con aromas complejos, notas a madera, frutadas y de hierbas quemadas.

Escala de intensidad: Picante y excitante (4/7)

No contiene alérgenos

 

INGREDIENTES

Pimienta -negra.

ALÉRGENOS:No contiene alérgenos.

CONDICIONES DE ALMACENAJE

Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

PREPARACIÓN Y USO

Ideal para carnes rojas asadas, foie-gras medio-cocido o ensaladas de frutos rojo y postres de chocolate.

Consumo preferente 5 años.

PAÍS DE ORIGEN
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