El intenso sabor de la trufa y el de la leche de cabra se potencian mutuamente, dejando en boca un sabor equilibrado, intenso, agradablemente sápido y fresco.
- semi-sazonado, textura suave
- leche de cabra, trufas (tuber æstivum) 2%, nata, sal, cuajo, aroma
- forma cilíndrica
- color amarillo pajizo, corteza comestible tierna; se pueden ver pequeños trozos de trufa (tuber æstivum) en la pasta
- peso alrededor de 1,4 kg
para comer dentro de 50 días
