Los anacardos contienen grandes cantidades de vitamina C, poseen múltiples usos medicinales. Es rico en fibra, proteínas y diversos ácidos grasos ideales para reducir el colesterol.
Entre algunas de las propiedades encontramos vitaminas, tales como B1 y B2, vitamina E, calcio y el magnesio. Su característica especial es la de fortificar la memoria además es excelente para disminuir algunos trastornos renales.
