Queso azul con excelente dulzura y mohos discretos. Sin embargo, se posiciona al final del itinerario de degustación y se puede apreciar individualmente servido con cacao amargo y cerezas frescas.
PESO Y TAMAÑO
peso: 4 kg
lados: 15 x 15 cm
lados: 15 cm
INGREDIENTES
leche de búfala, sal, cuajo
ENVEJECIMIENTO MÍNIMO
200 días
