La blanca y tierna corteza de esta paja, preparada con leche mixta y una mezcla especial de enzimas, encierra una pasta cremosa, dulce y sabrosa como una cáscara crujiente, con aroma a leche caliente y heno, capaz de envolver el paladar en un cálido abrazo
- semi-sazonado, textura suave
- leche de vaca, leche de oveja, fermentos, sal, cuajo
- forma cilíndrica
- color amarillo pajizo pálido, corteza tierna y comestible
- peso de unos 220 gr
para comer dentro de 50 días
