Esta mezcla de especias proviene de Madras (India).
Su sabor picante, caliente y perfumado, así como su color vivo realzarán carne de cordero, carnes blancas y verduras que gracias a él irán de maravilla con frutas: plátanos, manzanas, piñas.
Terre Exotique
Puede utilizar el curry de dos maneras:
– En un plato cocinado, a principios de cocción en aceite y cebollas, antes de poner el pollo, el pescado o las verduras…
– O sino, como toque final para causar sensación en una vinagreta con limón, en una mayonesa o en una salsa de yogurt y chalotas.
Contiene mostaza.
Cúrcuma, cilantro, comino, pimienta negra, hinojo, mostaza, fenogreco, jengibre, canela, cardamomo, clavo.
ALÉRGENOS:Contiene mostaza.
