Forma: paralelepípedo de base cuadrada de aprox. 18 cm, lado ligeramente convexo aprox. 9cm
Corteza: fina, elástica, más gruesa con maduración avanzada.
Pasta: suave y cremosa, de color blanco a amarillo pajizo.
Sabor: dulce pero decidido, con notas características.
Ingredientes: leche de vaca, sal, fermentos, cuajo.
Alérgenos: leche.
