Piave DOP Oro del Tempo – Queso Castellanza

Queso típico de la región del Véneto.
El queso Piave alcanza su máxima expresión tras un curado de al menos un año, es entonces cuando la estructura se desmorona y el sabor es pleno y absolutamente único.
Su peculiaridad es permanecer siempre dulce, nunca picante y tener un sabor afrutado y muy intenso, propio de crianzas más avanzadas, con una fuerte persistencia en boca.